pronto
Lo lograste. El bistec está cocinado a la perfección, y ahora estás listo para cortarlo y devorarlo. Espera un momento. Deja reposar esa delicia. Dejar reposar el bistec ( de 5 a 10 minutos , según el tamaño) permite que los jugos se redistribuyan en lugar de derramarse en el plato. Eleva ligeramente el bistec sobre un plato o rejilla mientras reposa, para que no se cocine al vapor en su propia humedad . Y por favor, usa un cuchillo afilado. Desgarrar un buen bistec es un acto de vandalismo culinario.
¡9 errores que nunca debes cometer al cocinar un bistec para que te quede perfecto siempre!
