Nikaiadas, también podría haber sido servido en restaurantes o comedores. Si va a consumir tartar de ternera, consulte al establecimiento sobre la procedencia del producto.
Salmonelosis y retirada del tartar de Les Ateliers: ¿cuáles son los riesgos?
El lote objeto de la retirada contiene bacterias del género *Salmonella* spp., causantes de la salmonelosis. Según RappelConso, los síntomas asociados incluyen una infección similar a la gastroenteritis aguda, con diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre, manifestándose generalmente entre 12 y 72 horas después de la ingesta.v
