las hojas y brotes más viejos)
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Micronutrientes que se encuentran comúnmente en las plantas de hojas verdes (las vitaminas y los minerales varían según el suelo y la estación del año).
Compuestos antioxidantes (polifenoles y compuestos químicos vegetales relacionados)
Los brotes suelen ser más suaves que las hojas maduras , y como se consumen como guarnición, pueden ser una forma sencilla de añadir variedad y compuestos vegetales a una comida.
2) Compuestos vegetales que explican su reputación tradicional como “medicinal”.
El llantén de hoja ancha contiene
