más intenso. Al comprarlo fresco, es fundamental seleccionar hojas de un verde brillante y desechar las que estén amarillentas o marchitas.
Cómo conservar el perejil: El truco para su preservación
⏬ Continua en la siguiente pagina Para empezar, necesitas perejil, preferiblemente fresco. Lávalo y extiéndelo sobre una tabla de cortar. Pica el perejil groseramente con un cuchillo.
A continuación, coloca el perejil recién picado en un recipiente hondo. Agrega una cucharada de bicarbonato de sodio. Vierte agua fría sobre el perejil hasta que quede completamente sumergido y el bicarbonato se disuelva.
