Usa una cuchara para asegurarte de que las hojas queden bien empapadas.
En este punto, es fundamental dejar el perejil en remojo durante unos quince minutos. Mientras tanto, limpia la tabla de cortar con un poco de vinagre y alcohol. Esto garantiza la eliminación de todas las bacterias y que la tabla esté lista para su uso posterior. Pasados los 15 minutos, enjuaga el perejil bajo el grifo, cambiando el agua unas tres veces.
perejil escurrido sobre una toalla
Extiende una toalla de esponja limpia sobre la tabla de cortar
Cómo conservar el perejil fresco durante meses: Un truco de chef
