principal y aportan un intenso sabor afrutado, un hermoso color púrpura y una gran cantidad de antioxidantes naturales. El azúcar no solo endulza la preparación, sino que también ayuda a conservarla durante más tiempo y favorece la formación de la textura característica de la mermelada.
El jugo de limón aporta acidez natural, intensifica el sabor de la fruta y favorece la acción de la pectina presente en las zarzamoras, ayudando a que la mermelada adquiera la consistencia adecuada. La vainilla o la canela pueden utilizarse para aportar un delicado toque
