desagradable, una textura viscosa, un envase dañado o signos de almacenamiento inadecuado.
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Los camarones frescos generalmente tienen un olor suave en lugar de un olor fuerte, agrio, parecido al amoníaco o a podrido.
Si los camarones desprenden un olor muy desagradable, tienen una textura inusual o han estado expuestos a temperaturas peligrosas, no confíe en que quitar la línea oscura los hará seguros. Ante la duda, deséchelos
.
También es importante recordar que los microorganismos dañinos pueden no producir cambios evidentes en la apariencia o el olor. El almacenamiento adecuado
