manipulados y con el tracto digestivo intacto no es necesariamente peligroso. El tracto digestivo en sí no es venenoso, y la presencia de una línea oscura no indica necesariamente contaminación.
Sin embargo, eso no significa que se pueda ignorar la seguridad.
Al igual que otros mariscos, los camarones pueden contener microorganismos dañinos o convertirse en…
Se contaminan si se cosechan, almacenan, transportan o preparan de forma inadecuada. La extracción del tracto digestivo no sustituye la refrigeración adecuada, la manipulación higiénica ni una limpieza exhaustiva.
Algunas personas prefieren retirar el conducto
