a un gerente general.
Se llamaba Kyle Brenner.
Kyle tenía treinta y cuatro años, contaba con un título en empresariales por la Universidad Rutgers y había trabajado anteriormente para varias cadenas de restaurantes.
Vestía camisas caras, hablaba con seguridad y llenaba nuestras reuniones con expresiones como «optimización de ingresos» y «mejora de la rotación de clientes».
No entendía del todo su lenguaje corporativo, pero sus resultados financieros anteriores eran impresionantes.
Durante la entrevista, me estrechó la mano.
«Frank, trataré tu restaurante como si fuera mío. Tú céntrate en expandir el
