que valga la pena», susurró.
«Eso espero, mamá».
«Prométeme algo».
«Lo que sea».
«Construyas lo que construyas, nunca te olvides de las personas que pasan hambre».
Se lo prometí.
Pasaron nueve años hasta que pude honrar esas palabras como es debido.
Empecé lavando platos, luego pasé a preparar ingredientes y, finalmente, me convertí en chef a tiempo completo.
Cambié de restaurante varias veces, aprendiendo todo lo que pude.
Mi esposa, Denise, hacía turnos largos como enfermera mientras yo asistía a clases de cocina por la noche.
Vivimos durante seis años
