a compensar las pérdidas elegibles y comencé a reconstruir su confianza. Poco a poco, los clientes de siempre regresaron, incluido Walt Henshaw, quien donó cinco dólares para reactivar nuestro fondo de comidas. Su sencillo gesto me recordó que el perdón comienza con asumir la responsabilidad.
Finalmente vendí mi segundo restaurante y ascendí a Amber a gerente general. Luis se convirtió en jefe de cocina y restauramos nuestra tradición original. Junto al mostrador de recepción,
Coloqué una pizarra que decía: «NADIE SE VA CON HAMBRE». Cualquiera que necesitara comer podía sentarse
