Batatas: beneficios, contraindicaciones y quiénes deben tener cuidado al comerlas

piel y las defensas.
Fibra: ayuda al tránsito intestinal y aumenta la sensación de saciedad.
Potasio: un mineral clave para el funcionamiento de músculos y nervios y para el equilibrio de la presión arterial.
Vitaminas y minerales: aporta vitamina C, vitamina B6 y manganeso.
Antioxidantes: los carotenoides de la naranja y las antocianinas de la variedad morada ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Energía de calidad: sus carbohidratos complejos dan energía sostenida, sobre todo si se cocina con cáscara y sin exceso de grasa.
Quiénes deben tener cuidado
de que