servilleta, pero sin dejar reposar en ella. ¡Listo!
Esto es lo que no debes hacer para que no se caiga el empanizado después de freír
Parte importante del proceso es freír cuando el aceite esté bien caliente y queden supercrujientes. Si no tienes termómetro en casa, échale una pizca de pan molido al aceite y si comienza a burbujear, es el momento de freír las pechugas.
Otra de las claves que muchos ignoran es evitar colocar tus pechugas empanizadas en servilletas absorbentes para escurrir el exceso de aceite. Lo que
